ক্রাইমবার্তা নির্যাতিত মানুষের পাশে
বিশেষ প্রতিনিধি ॥ প্রকৃতপক্ষে দেশে মিনিকেট নামে কোন ধান নেই। সরু মিনিকেটের ক্ষেত্রে জিরাশাইল, শম্পাকাটারি এই দুই রকমের ধানটাই বেশি। এমনকি নাজিরশাইল নামে কোন ধান নেই বলে জানিয়েছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার।
আন্তর্জাতিক নিউট্রিশন অলিম্পিয়াড উপলক্ষে সোমবার সচিবালয়ে সংবাদ সম্মেলনে মন্ত্রী সাংবাদিকদের উদ্দেশে তিনি বলেন, ‘আপনারা লিখুন- এই সাদা চকচকে চালে কোন পুষ্টি নেই। লাল চাল খান।’
তিনি বলেন, ‘চাল কেটে ছোট করা হয়- এটা ঠিক না। আপনাকে মিলে যেতে হবে, পর্যবেক্ষণ করতে হবে। চালকে কাটতে কাটতে কিন্তু ছোট করে না। ছোট করলে তার ওয়েট লস হবে, ওয়েট লস হলে তার পোষাবে না। তারা পলিশ করে, পলিশে ওজন কমে না। মোটা চাল কেটে মিনিকেট বানায় এটা কিন্তু ঠিক না। আমাদের সবার একটা ভুল ধারণা যে, চাল কেটে ছোট করে। ঘটনা কিন্তু তা নয়।’
খাদ্য সচিব মোছাম্মৎ নাজমানারা খানুম বলেন, ‘আমরা ইতোমধ্যে একটা রিসার্চ ওয়ার্ক করেছি। এটা সত্যি বাজারে মিনিকেট নামে চাল বিক্রি হচ্ছে, কিন্তু মিনিকেট নামে ধান নেই বললেই চলে।
